Mąka bambusowa, błonnik - Naturalnie Zdrowe - 500 g

Mąka otrzymywana z łodyg bambusa. Pędy i kiełki bambusa są często wykorzystywane w wielu kuchniach azjatyckich i nie inaczej jest z mąka bambusową. Ten naturalny produkt nie zawiera w sobie glutenu, nie zmienia smaku i jest bezwonny. Świetnie nadaje się do niskowęglowodanowych wypieków, ale można go stosować również jako zagęstnik do zup i sosów. Mąka z bambusa idealnie sprawdzi się w kuchni ketogenicznej i diet typu low carb. Uniwersalny produkt, który pozwala na wypiek zarówno chlebów, jak i słodkich dań jak racuchy, czy biszkopty. Można z niej przygotować również tortille, a nawet makarony. Błonnik bambusowy dobrze znosi obróbkę w wysokich temperaturach, a dodany do ciasta sprawia większe wchłanianie wody - należy o tym pamiętać i odpowiednio zwiększyć ilości podane w przepisie.