Mąka migdałowa - Naturalnie Zdrowe - 250 g

Mąka z migdałów ma postać jasnego proszku. Pozyskiwana jest z blanszowanych i zmielonych migdałów. To doskonała alternatywa tradycyjnej mąki pszennej. Pełne składników odżywczych mielone migdały mają znacznie więcej zalet niż tradycyjnie stosowane w wypiekach mąki. Zmniejszają poziom złego cholesterolu LDL i obniżają ciśnienie krwi.

Mąka migdałowa zawiera stosunkowo niewiele węglowodanów - tylko 21 g w 100 g. Charakteryzuje się za to wysokim udziałem białka - 27 g/100 g. Jest to wartość porównywalna z mięsem. Mąka migdałowa polecana jest osobom na dietach wegetariańskich.

Mąka migdałowa świetnie sprawdzi się tam, gdzie chcesz uzyskać puszystą masę oraz otrzymać delikatny i słodki smak plus orzechowy aromat. Polecamy ją szczególnie do wypieku makaroników, ciast, muffinek, tortów oraz do wykonania dań śniadaniowych (naleśniki, omlety). Mąka migdałowa to świetna baza do pieczenia (tudzież smażenia) racuchów i gofrów. Mielone migdały świetnie sprawdzą się jako zamiennik mąki pszennej do panierki kotletów oraz jako zagęszczacz do zup.