Cream of tartar, lukier - Azucren - 40 g
- 10,90 zł
Sprawdź dostępność
-
Sklep online
Ilość: 9
Podana ilość produktów jest jedynie poglądowa.
Cream of tartar zwany też kamieniem winnym lub winianem potasu jest artykułem niezwykle pomocnym w kuchni. Jest produktem pochodzenia naturalnego. Uzyskuje się go jako produkt uboczny przy fermentacji winogron podczas produkcji wina. Polecany jest do stabilizacji i zwiększania objętości białek jaj. Doskonale sprawdzi się także w cukiernictwie przy produkcji deserów, ponieważ hamuje krystalizację. Może być używany także jako naturalny zamiennik proszku do pieczenia.