Białko w proszku do lukru królewskiego - Bake Plus - 50 g

Białko w proszku do lukru królewskiego (royal icing) dedykowane jest szczególnie dla cukierników w celu dekorowania ciasteczek, ciast, tortów, babeczek itp. Podobnie jak przy dekoracji pierniczków lub ciastek trzeba mieć świadomość, że surowe jajka niosą ze sobą ryzyko salmonelli. Bezpieczniejsze jest więc używanie ich substytutu, czyli białka w proszku. 50 g proszku i 450 ml wody to 0,5 kg płynnego białka, czyli około 17 białek jaj kurzych średniej klasy wagowej.