Proszek bezowy, albumina w proszku - Saracino - 400 g

Proszek bezowy renomowanej marki Saracino. Albumina dedykowana jest szczególnie do piekarnictwa i wyrobów cukierniczych. Stosowana również jako suplement diety u osób aktywnie uprawiających sport. Zawiera pełnowartościowe białko. Jest bogata w witaminy i minerały oraz odpowiada parametrom świeżego białka kurzego.

Produkt w proszku, w przeciwieństwie do świeżych jaj, posiada dłuższy termin przydatności do spożycia oraz nie wymaga transportu i przechowywania chłodniczego. Jest łatwy w dozowaniu i przygotowaniu.

Jak wykonać bezy z użyciem mieszanki Meringa mix od Saracino: proszek bezowy umieścić w mikserze, dodać wodę o temperaturze pokojowej i ubijać około 10 minut. Gdy masa będzie miękka i pieniąca się należy dosypać przesiany wcześniej cukier puder. Połączyć składniki. Na koniec przełożyć gotową masę do rękawa cukierniczego i wycisnąć bezy. Piec w piekarniku nagrzanym do 80°C do całkowitego wyschnięcia.