Mąka Nuvola Super - Caputo - typ 0, 5 kg
-
59,00 zł
11,80 zł / 1 kg
Sprawdź dostępność
Sprawdź dostępność
-
Sklep online
Ilość: 17
Podana ilość produktów jest jedynie poglądowa.
Oryginalna Włoska mąka pszenna prosto z Neapolu. Nuvola Super została stworzona w połączeniu z klasyczną mąką Nuvola do przygotowywania obszernych i puszystych ciast, dla tych, którzy poszukują perfekcji kształtu i smaku w cieście. Elastyczny gluten i miękka skrobia sprzyjają formowaniu ciasta o doskonałym nawilżeniu, lekkości, z doskonałym zaczynem, zaspokajającym potrzeby najlepszych mistrzów pizzy. Mąka typu 0 zapewnia doskonałe napowietrzenie pizzy, a przy tym chrupiące rogi ciasta. Jest idealna do tworzenia lekkich ciast z pęcherzykami powietrza. Zapewnia ciastom miękkość i objętość. Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów. Jakość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie.
SKŁADNIKI: 100% mąka pszenna typu 0.
SIŁA GLUTENU: W 320-340
ZAWARTOŚĆ BIAŁKA: 13,50%
ELASTYCZNOŚĆ: P/L 0,50 / 0,60
MAKSYMALNA WILGOTNOŚĆ: 15,5%
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Energia: 347 kcal/ 1472 kJ
Tłuszcze: 1 g, w tym nasycone: 0,2 g
Węglowodany 70 g, w tym cukry 1 g
Błonnik: 3 g
Białko: 13,5 g
Sól: 0,001 g
OPAKOWANIE: 5 kg
SYMBOL: CAP-CAPUTO96
EAN: 8014601053343
PRODUCENT: Caputo
PODMIOT ODPOWIEDZIALNY:
DRIPOL sp. z o.o.
ADRES PODMIOTU WPROWADZAJĄCEGO PRODUKT NA RYNEK:
Trzciana 230A 36-071 Trzciana
