Pektyna, środek żelujący - Naturalnie Zdrowe - 100 g

Pektyna to naturalny składnik roślinny, który jest zaliczany do błonnika pokarmowego rozpuszczalnego w wodzie. Można ją znaleźć m.in. w owocach. Ma właściwości żelujące, dlatego najczęściej znajduje zastosowanie przy sporządzaniu galaretek, marmolad i dżemów owocowych. Posiada również działanie prozdrowotne – przede wszystkim sprzyja regulacji gospodarki cholesterolowej i węglowodanowej. W przemyśle spożywczym pektyny dodaje się różnego rodzaju wyrobów, od sosów przez dżemy, marmolady do niskokalorycznych deserów.