Barwnik spożywczy olejowy Colour Drops - PME - Blue 20 ml

Profesjonalny barwnik spożywczy w kroplach marki PME, stworzony na bazie olejów, które doskonale łączą się z masłem.

Zapewnia intensywne, jednolite kolory bez smug, rozwarstwiania i blaknięcia. Idealny do kremów maślanych, czekolady, ganache, mas cukrowych, fondantu oraz ciasta. Wysoka koncentracja pigmentu pozwala uzyskać zarówno delikatne pastele, jak i głębokie, nasycone odcienie – nawet trudne kolory, takie jak czerwień czy czerń. Precyzyjna pipeta umożliwia pełną kontrolę nad intensywnością koloru, kropla po kropli. Produkt wytwarzany w Wielkiej Brytanii, ceniony przez profesjonalnych cukierników za powtarzalność i gładki efekt końcowy.

Wskazówka

W chłodne dni przed użyciem barwnika można podgrzać butelkę w kuchence mikrofalowej przez 3–5 sekund, a następnie wstrząsnąć, aby ułatwić dozowanie. Dla uzyskania jedwabiście gładkiego, błyszczącego efektu polecane są kremy maślane typu Italian lub Swiss Meringue. Intensywność koloru można zwiększyć, używając miksera ręcznego – im dłużej miksujesz, tym głębszy odcień uzyskasz.