Gliceryna cukiernicza - Wilton - 59 ml
- 17,50 zł
Gliceryna, będąc rozpuszczalnikiem tłuszczy roślinnych, znajduje zastosowanie w cukiernictwie do odtworzenia konsystencji wyschniętych barwników przywracając im gładką strukturę żelu. Jest ona również jednym ze składników masy cukierniczej fondant. Jej niewielki dodatek pomaga uzyskać idealną strukturę masy, lub w przypadku lukru pozostałego z poprzednich projektów odtworzyć jego plastyczność.
POJEMNOŚĆ: 59 ml
SKŁADNIKI: gliceryna
Może zawierać: orzechy, jajka, ryby, owoce morza, mleko, soję i pszenicę – wyprodukowano w fabryce, w której przetwarzane są wymienione składniki.
Zawiera lub może zawierać śladowe ilości tłuszczy, cukru, białka i soli – nie wymaga określenia zawartości substancji odżywczych.
PRODUCENT: Wilton
SYMBOL: WIL-03-712
